Сыроежка охристая
Сыроежка охристая (Russula ochroleuca)
Систематический:
- Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Incertae sedis (положение неизвестно)
- Отряд: Russulales (Руссуловые)
- Семейство: Сыроежковые (Russulaceae)
- Род: Сыроежка (Russula)
- Вид: Russula ochroleuca (Руссула охра)
- Другие названия гриба:
- Сыроежка бледно-охристая
- Бледно-желтая сыроежка
- Лимонная сыроежка
- Охристо-желтая сыроежка
- Сыроежка охристо-белая
- Охристо-желтая сыроежка
Синонимы:
- Сыроежка бледно-охристая
- Бледно-желтая сыроежка
- Лимонная сыроежка
- Охристо-желтая сыроежка
- Сыроежка охристо-белая
- Охристо-желтая сыроежка
Сыроежка охристая (лат. Russula ochroleuca). Гриб, относящийся к роду Сыроежка, входит в семейство Сыроежки.
Это самая знакомая нам сыроежка, которая встречается повсеместно, во многих лесах умеренного пояса.
Внешнее описание
Сыроежка охристая имеет шляпку от шести до десяти сантиметров. Сначала он выглядит как полусфера, слегка выпуклая, имеет загнутые края. Поэтому он становится немного распростертым, немного напряженным. Край шляпки этого гриба гладкий или ребристый. Шляпка матовая, сухая и во влажную погоду немного вязкая. Обычный цвет такой шапки – желтовато-охристый. Оболочка легко снимается только с краев шляпки.
У сыроежки охры частые и тонкие жабры. В основном они имеют белый, кремовый, иногда желтоватый оттенок. Споровый порошок прозрачный, иногда охристого цвета.
Ножка сыроежки охристого цвета, тонкая, длиной до семи сантиметров, плотная. Он может быть немного морщинистым. Цвет — белый, иногда — желтый.
Мякоть гриба плотная, белая, легко ломается, под кожицей имеет немного желтоватый оттенок. В месте разреза темнеет. Мякоть не имеет запаха, вкус достаточно острый.
Распространение
Сыроежка охристая обитает в наших лесах с конца августа по октябрь. Излюбленные леса — хвойные, особенно еловые и лиственные с достаточным уровнем влажности. Растет на мхах, в лесных постелях. В южных регионах страны встречается довольно редко.
Съедобность
Гриб съедобный, третьей категории. Некоторые исследователи относят такой гриб к условно-съедобным и даже несъедобным. Перед едой его следует отварить.
Сходные виды
Сыроежка охристая имеет сходство с сыроежкой коричневой (Russula mustelina). Его плодовое тело плотное, а вкус более мягкий. Обитает в основном в горных районах.
