Лисичка черная
Лисичка черная (Craterellus cornucopioides)
Систематический:
- Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Incertae sedis (положение неизвестно)
- Отряд: Cantharellales (Лисички (Cantarella))
- Семейство: Кантарелловые (Cantharellae)
- Род: Craterellus (Ворочник)
- Вид: Craterellus cornucopioides (черная лисичка)
- Другие названия гриба:
- Воронка в форме воронки
- Роголистник
Другие имена:
- Воронка в форме воронки
- Роголистник
Этот гриб также является родственником лисички королевской. Хотя снаружи это не заметно. Гриб сажистого цвета, снаружи не имеет характерных складок лисичек.
Описание:
Шляпка 3-5 (8) см в диаметре, трубчатая (щель переходит в полый стебель), с кривым, лопастным, неровным краем. Внутри волокнисто-морщинистые, коричнево-черные или почти черные, в сухую погоду коричневые, серо-коричневые, снаружи грубоскладчатые, восковые, с сероватым или серо-фиолетовым налетом.
Ножка 5-7 (10) см длиной и около 1 см в диаметре, трубчатая, полая, серая, к основанию суженная, коричневатая или черновато-коричневая, жесткая.
Споровый порошок белого цвета.
Мякоть тонкая, ломкая, пленчатая, серая (после отваривания черная), без запаха.
Расширение:
Лисичка черная растет с июля до последней декады сентября (массово с середины августа до середины сентября) в лиственных и смешанных лесах, на сырых местах, вдоль троп, группами и колониями, нечасто.
Сходство:
От серой контурной воронки (Craterellus sinuosus) отличается полой ножкой, полость которой является продолжением воронки.
Квалификация:
Гриб съедобный (категория 4), используются только шляпки (жесткие резиновые ножки), свежие (варят около 10-15 минут), сухие (мякоть становится светлее). За пределами Европы считается деликатесным грибом, используется для супов и приправ (в порошке)
Фото гриба лисички черной из вопросов о признании:
2019.09.26
Ильенков
2019.07.29
Сергей
2018.09.08
Александр
2021.10.11
Евгений
2020.10.01
Алина
2016.10.14
Андрей