Лисичка черная

Лисичка черная (Craterellus cornucopioides)

Систематический:

  • Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
  • Подкласс: Incertae sedis (положение неизвестно)
  • Отряд: Cantharellales (Лисички (Cantarella))
  • Семейство: Кантарелловые (Cantharellae)
  • Род: Craterellus (Ворочник)
  • Вид: Craterellus cornucopioides (черная лисичка)
    Другие названия гриба:

  • Воронка в форме воронки
  • Роголистник

Другие имена:

  • Воронка в форме воронки
  • Роголистник

Этот гриб также является родственником лисички королевской. Хотя снаружи это не заметно. Гриб сажистого цвета, снаружи не имеет характерных складок лисичек.

Описание:
Шляпка 3-5 (8) см в диаметре, трубчатая (щель переходит в полый стебель), с кривым, лопастным, неровным краем. Внутри волокнисто-морщинистые, коричнево-черные или почти черные, в сухую погоду коричневые, серо-коричневые, снаружи грубоскладчатые, восковые, с сероватым или серо-фиолетовым налетом.

Ножка 5-7 (10) см длиной и около 1 см в диаметре, трубчатая, полая, серая, к основанию суженная, коричневатая или черновато-коричневая, жесткая.

Споровый порошок белого цвета.

Мякоть тонкая, ломкая, пленчатая, серая (после отваривания черная), без запаха.

Расширение:
Лисичка черная растет с июля до последней декады сентября (массово с середины августа до середины сентября) в лиственных и смешанных лесах, на сырых местах, вдоль троп, группами и колониями, нечасто.

Сходство:
От серой контурной воронки (Craterellus sinuosus) отличается полой ножкой, полость которой является продолжением воронки.

Квалификация:
Гриб съедобный (категория 4), используются только шляпки (жесткие резиновые ножки), свежие (варят около 10-15 минут), сухие (мякоть становится светлее). За пределами Европы считается деликатесным грибом, используется для супов и приправ (в порошке)

Фото гриба лисички черной из вопросов о признании:

2019.09.26
Ильенков

2019.07.29
Сергей

2018.09.08
Александр

2021.10.11
Евгений

2020.10.01
Алина

2016.10.14
Андрей

Поделиться:
×
Рекомендуем посмотреть