Гиропорус каштановый
Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus)
Систематический:
- Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (агарикомицеты)
- Отряд: Подберезовики (Подберезовики)
- Семейство: Гиропоровые (Gyroporaceae)
- Род: Гиропорус (Gyroporus)
- Вид: Gyroporus castaneus (Гиропорус каштановый)
- Другие названия гриба:
- Каштановый гриб
- Каштан
- Заячий гриб
Другие имена:
- Каштановый гриб
- Каштан
- Заячий гриб
Шляпка: ржаво-коричневая, красновато-коричневая или каштаново-коричневая, выпуклая у молодых каштановых грибов, плоская или подушковидная при созревании, диаметром от 40 до 110 мм. Поверхность шляпки Chestnut Gyroporus вначале бархатистая или слегка губчатая, позднее оголяется. В сухую погоду часто трескается. Трубочки вначале белые, при созревании желтые, на разрезе не голубые, на стебле сначала сросшиеся, затем свободные, длиной до 8 мм. Поры мелкие, округлые, сначала белые, затем желтые, при надавливании на них остаются коричневые пятна.
Ножка: центральная или эксцентрическая, неправильно цилиндрической или булавовидной формы, уплощенная, голая, сухая, красновато-коричневая, высотой 35-80 мм и толщиной 8-30 мм. Твердые внутри, позже с хлопковым наполнителем, полым созреванием или с камерами.
Мякоть: белая, не меняет цвет при разрезании. Сначала твердые, мясистые, с возрастом ломкие, вкус и запах невыразительные.
Споровый порошок: бледно-желтый.
Споры: 7-10 х 4-6 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные или слегка желтоватые.
Увеличивать:
Каштановый гриб растет с июля по ноябрь в лиственных и хвойных лесах. Чаще всего растет на песчаных почвах в жарких сухих районах. Плодовые тела растут одиночно, рассеянно.
Использовать:
Малоизвестный съедобный гриб, но по вкусовым качествам не идет ни в какое сравнение с гиропорусом синим. При варке приобретает горьковатый привкус. При высыхании горечь исчезает. Поэтому каштан в основном подходит для сушки.
Сходство: Не похож на ядовитые грибы.
Фото каштанового гриба гиропорус из вопросов в опознании:
2021.09.22
Андрей
2021.09.05
Елена Чумакова
2021.09.01
Евгений
2019.09.20
Слепова Жанна
2018.04.08
Вадим
2016.11.16
Сергей