Спарассис курчавый

Содержание

1 Спарассис курчавый (Sparassis crispa)

Спарассис курчавый (Sparassis crispa)

Систематический:

Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycetes)
Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Подкласс: Incertae sedis (положение неизвестно)
Отряд: Polyporales (трутовики)
Семейство: Sparassidaceae (Спарассовые)
Род: Спарасис (Sparasis)
Вид: Sparassis crispa (Спарассис курчавый)

Грибная капуста
Заячья капуста

Другие имена:

Грибная капуста
Боровая капуста
Заячья капуста
Дрягель курчавый

Плодовое тело:
Экземпляры весом в несколько килограмм далеко не редкость. Цвет беловатый, желтоватый или коричневатый с возрастом. Ножка уходит глубоко в землю, соединяется с корнями сосны и ветвями над землей. Ветки густые, завитые на концах. Мякоть беловатая, восковидная, со специфическим вкусом и запахом.

Сезон и место:
Растет летом и осенью преимущественно под соснами.

Сходство:
Если вы точно запомните, где растет этот гриб, то ни с чем его не перепутаете.

Квалификация:
Гриб съедобен и вкусен. Глубокая очистка! Старые грибы могут быть горькими.