Полубелый гриб

Полубелый гриб (Hemileccinum impolitum)

Систематический:

  • Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (агарикомицеты)
  • Отряд: Подберезовики (Подберезовики)
  • Семейство: Подберезовики (Boletaceae)
  • Род: Hemileccinum
  • Вид: Hemileccinum impolitum (полубелый гриб)

Другие имена: 

  • Болет полубелый

  • Полубелый гриб

  • Боровик желтый

  • Boletus impolitus

Недавний пересмотр микологами семейства Boletaceae привел к тому, что некоторые виды мигрируют из одного рода в другой, а многие даже приобретают новый собственный род. Последнее произошло с полубелым грибом, который ранее входил в род Боровиков (Boletus), а теперь носит новую «фамилию» Hemileccinum.

Описание:
Шляпка от 5 до 20 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая, затем подушковидная или распростертая. Кожа сначала бархатистая, потом гладкая. Цвет глинистый с красноватым оттенком или светло-серый с оливковым оттенком.

Трубочки свободные, золотисто-желтые или бледно-желтые, с возрастом зеленовато-желтые, при надавливании не меняют окраску или слегка темнеют (синеют). Поры мелкие, угловато-округлые.

Споровый порошок оливково-охристого цвета, размер спор 10-14*4,5-5,5 мкм.

Ножка 6-10 см высотой, 3-6 см в диаметре, короткая, сначала бугорчато-вздутая, затем цилиндрическая, волокнистая, слегка шероховатая. Сверху желтые, снизу темно-коричневые, иногда с красноватой полосой или пятнами, не сетчатые.

Мякоть толстая, бледно-желтая, насыщенно-желтая возле трубочек и на ножке. В основном цвет на срезе не меняется, но иногда через некоторое время появляется очень легкий розовый или голубой оттенок. Вкус сладкий, запах слегка карболовый, особенно у основания плодоножки.

Расширение:
Теплолюбивый вид, встречается в хвойных лесах, а также под дубом, буком, на юге часто в буковых и грабовых лесах с подлеском кизила. Предпочитает известковые почвы. Плодоносит с конца мая до осени. Гриб довольно редкий, плодоношение не ежегодное, но иногда обильное.

Сходство:
Неопытные грибники могут перепутать белый гриб (Boletus edulis) с подберезовиком (Boletus appendiculatus). Отличается от них запахом карболки и цветом мякоти. Есть риск спутать с несъедобным подберезовиком (Boletus radicans, синоним: Boletus albidus), который имеет светло-серую шляпку, лимонно-желтую ножку и поры, синеющие при нажатии, имеет горьковатый вкус.

Квалификация:
Гриб очень вкусный, неприятный запах исчезает при варке. В маринованном виде не уступает белому, имеет очень привлекательный светло-золотистый цвет.

Примечание:
Из-за своей редкости требует охраны среды обитания и уважения.

Фото гриба Полубелый гриб из вопросов опознания:

2020.06.08
Андрей

2021.09.03
Николай Шмигирилов

2018.10.12
Надеяться

2019.05.09
Елена К

2017.01.20
Влад

20.10.2016
Андрей

Поделиться:
×
Рекомендуем посмотреть