Подосиновик белый
Подосиновик белый (Leccinum percandidum)
Систематический:
- Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (агарикомицеты)
- Отряд: Подберезовики (Подберезовики)
- Семейство: Подберезовики (Boletaceae)
- Род: Leccinum (Обабок)
- Вид: Leccinum percandidum (подберезовик)
или белый тополь
В настоящее время подберезовик белый Leccinum percandidum упразднен как отдельный вид. Современное название – подосиновики (разные шкурки) Leccinum versipelle.
Места получения:
Белый подберезовик (Leccinum percandidum) растет по всей лесной площади во влажных сосновых лесах с примесью ели и других деревьев.
Описание:
Белый подберезовик (Leccinum percandidum) — крупный гриб с мясистой шляпкой (диаметром до 25 см) белого или сероватого цвета. Нижняя поверхность мелкопористая, у молодого гриба белая, затем серо-коричневая. Мякоть крепкая, у основания стебля обычно сине-зеленая, при изломе быстро синеет до черной.Стебель высокий, утолщенный книзу, белый с продолговатыми белыми или коричневыми чешуйками.
Использовать:
Подберезовик белый (Leccinum percandidum) — съедобный гриб второй категории. Собирают с середины августа до конца сентября. Ешьте так же, как красный подосиновик. Молодые грибы лучше всего мариновать, а крупные зрелые – обжаривать или сушить.
Фото белого гриба Подберезовика из вопросов опознания:
2017.09.15
Сергей
2020.10.02
Лунатик UA
2016.12.29
Алексей
2020.07.31
валентин Томский
2018.09.06
Димитриос
Подосиновик белый упоминается в отчетах:
- Шесть редких грибов в роще 09 августа 2019 5 10