Саркосцифа алая

Содержание

1 Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)

Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)

Систематический:

Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
Подраздел: Pezizomycotina (пезизомикотины)
Класс: пезизомицеты (Pezizomycetes)
Подкласс: Pezizomycetidae (Пезизомицеты)
Заказ: Пезизалес (Pezizales)
Семейство: Саркосцифовые (Sarkoscyphaceae)
Род: Саркосцифа (Sarkoscypha)
Вид: Sarcoscypha coccinea (саркосцифа алая)

Синонимы:

Саркосцифа ярко-красная
Саркосциф киноварь красный
Красный перец
Кубок Алого Эльфа

Саркосцифа алая, алая эльфийская чаша, или просто алая чаша (лат. Sarcoscypha coccinea) — вид сумчатых грибов рода Саркосциф семейства Саркосцифовые. Гриб встречается по всему миру: в Африке, Азии, Европе, Северной и Южной Америке, Австралии.

Это сапрофитный гриб, который растет на гниющих стволах и ветвях деревьев, обычно покрытых слоем листвы или почвы. Аскокарпий чашеобразный (плодовое тело аскомицета) появляется в прохладные месяцы: зимой или ранней весной. Ярко-красный цвет внутренней поверхности плодового тела дал название виду и контрастирует с более светлой внешней частью гриба.
Ножка 1-3 см высотой, до 0,5 см толщиной, беловатая. Вкус и запах выражены слабо. Встречается группами ранней весной (иногда в феврале), после схода снега, на сухих ветках, погребенной древесине и других растительных остатках.

Саркосциф является своего рода экологическим индикатором. Отмечено, что вблизи крупных промышленных городов и автомагистралей с интенсивным движением она не встречается.

Имеет эластичную мякоть небольшого размера. Ярко-красный Саркосциф не только очень красивый, но и съедобный гриб с едва уловимым грибным вкусом. Вкус приятный. Его используют в жареном и маринованном рагу.

Съедобность

В большинстве руководств по выращиванию грибов написано, что саркоциф алайский относится к категории съедобных грибов. Гриб не ядовит, а значит, серьезное отравление от употребления в пищу описываемого вида вряд ли возможно. Однако мякоть гриба очень твердая, и внешний вид саркосцифы алой не очень аппетитный.

В народной медицине считается, что порошок из высушенного саркосцифы помогает остановить кровотечение.